Aplinkai palankios mitybos iššūkis „Pokytis lėkštėje – poveikis gamtoje“

Kiekvienas mūsų pasirinkimas, ką valgyti, turi poveikį aplinkai. Dabartinės mitybos ir maisto gamybos praktikos ženkliai prisideda prie gamtinių ekosistemų nykimo, klimato kaitos, vandens užterštumo, dirvožemio degradacijos. Dėl žemės ūkio plėtros mažėja natūralių buveinių bei kraštovaizdžio elementų, kurie yra svarbūs įvairioms gyvybės formoms. Negana to, augalų auginimui naudojamos cheminės trąšos, įvairūs pesticidai, kurie gali turėti neigiamą poveikį gamtai ir žmogui.

Gera naujiena ta, kad kiekvienas iš mūsų gali padaryti teigiamą poveikį, įgyvendindamas net ir nedidelių pokyčių savo lėkštėje. Perfrazavus gyvenimo be atliekų šefę Anne-Marie Bonneau galime sakyti: „Nereikia grupelės žmonių, kurie tobulai taiko aplinkai palankios mitybos principus. Reikia milijonų žmonių, kurie tai darytų netobulai.“

Todėl kviečiame Tave priimti aplinkai palankios mitybos iššūkį. Pildyk iššūkio anketą ir pasirink bent vieną pokytį savo lėkštėje, kurį pasižadi išbandyti ateinantį mėnesį.

Visą šį laikotarpį, mes tau padėsime dalindamiesi informacija, patarimais ir receptais!

2025 sausio 15 d. vyko diskusiją „Ateities meniu: ar mūsų pasirinkimai gali išgelbėti planetą?“

Diskusijos dalyviai kalbėsi apie šiuolaikinio maisto pasirinkimus, dalinosi įžvalgomis apie augalinės mitybos naudą mūsų sveikatai ir kvietė atrasti naujus skonius. Šis renginys – tai pirmoji Vilniaus, kaip Europos žaliosios sostinės, iniciatyva, kuria siekiame paraginti žmones įtraukti daugiau augalinio maisto į savo kasdienybę ir atkreipti dėmesį į aplinkai draugiškus pasirinkimus.

Diskusijos metu Baltijos aplinkos forumo vadovas Žymantas Morkvėnas pristatė aplinkai palankios mitybos iššūkį „Pokytis lėkštėje – poveikis gamtoje“.

 

Iššūkis organizuojamas įgyvendinant projektą „Klimato kaitos mažinimo advokacija žemės ūkyje“, kuris  finansuojamas Klimato kaitos programos lėšomis. Ją administruoja Aplinkos ministerijos Aplinkos projektų valdymo agentūra.